Beschreibung
Unsere Spitzencuvée im internationalen Stil besteht zum Großteil aus Merlot (75%). Die knapp 30-jährigen Reben bringen eine ausdrucksstarke dunkle Frucht mit ein. Für Würze und Struktur sorgen Cabernet-Sorten (20%) und Syrah. Die Reben gedeihen in unseren wärmsten Lagen am Großheppacher Berg.
Boden: Obere Bunte Mergel
4 Wochen Maischekontaktzeit
24 Monate Holzfasslagerung
Restzucker: 2.8 g/l
Säure: 6.2 g/l
13.5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite