Beschreibung
Granatrot mit violetten Reflexen
Duftet nach Sauerkirsche etwas grüner Paprika, Röstaromen.
Stoffig würziger Geschmack mit Zimt und Wacholdernoten.
Passt zu Rehbraten, Wildschweinbraten, Ratatouille.
Boden: Muschelkalk
2 Wochen Maischegärung
9 Monate im Holzfass gereift
Restzucker: 2.8 g/l
Säure: 5.7 g/l
12.7 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite